7 、健康
主料：猪肉丝、笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝
13 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康姜蒜末 ，笋炒温油 ，肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝青笋切丝 、健康盐（酌情添加） 、笋炒也剁碎切末 。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，能保持肉丝的健康水分，上浆 。笋炒
8 、半勺白糖翻炒 。青笋 、
10 、炒匀后即可装盘。白糖半勺
做法 ：
1 、一起翻炒 。转大火 ，
2、
14 、
3 、快速翻炒几下。
5 、勾个薄芡。再放入泡椒末 。肉丝炒上色后 ，锅内热油，下入肉丝。
4 、泡椒是自己家做的 ，蒜末、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，葱蒜、木耳
配料 ： 姜末 、
6 、香醋一勺 、淋入一勺香醋 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精 ，快速滑炒 。
淋入蚝油一勺 。扒拉到锅子的一边 ，倒入剩下的水淀粉 ，11、大部分材料集体照。
9 、
12 、蚝油一勺 、