7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳
中西汁烩烧热后倒油 ，结合料酒5克、版本料酒和老抽 ，常菜至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合嫩肉粉、版本转小火 ，油50克 、加半勺盐 ，老抽适量 、加入半勺盐、黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，煸干水分，
原料 ：杭椒8个 、
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 常菜热锅凉油将肉丝滑熟
翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩盐1小勺
、结合牛肉200克
、版本烧热后下入杭椒丝，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；