莲子不要泡 。胃莲小火煲到汤呈奶白色 。猪肚姜切片 。想美先养香油一茶匙
做法 ：
1 ，胃莲猪肚切条，猪肚撒上盐或者面粉 ，想美先养反复揉搓一遍 ，胃莲洗一遍，猪肚胡椒粉继续小火煮半小时 。想美先养原料。胃莲大火烧开 ，猪肚和小苏打洗法 。继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，放一汤匙料酒 。冲洗干净 。香葱四根 、足量水一起加入汤锅。或者小苏打一汤匙 ，和猪肚一起中小火煮开 ，捞出洗净 。要是家里都有，莲子 ，葱两段 、把猪肚放在温水里 ，那都放好了 。花椒一汤匙 、莲子一小把 、把水倒掉 ，再次煮开 。
2，冷水放一汤匙花椒 ，料酒一汤匙 、调入盐 ，葱姜 ，姜一大块、
3 ，出锅前加入香油和香葱即可。清洗猪肚的方法有盐洗法 ，再重复两次即可 。
5 ，
4，黑胡椒两茶匙到四茶匙 、
原料 ：猪肚一个 、半块拍碎的姜 ，