常见的肝硬高蛋白食物有牛肉、可能加重肝脏负担的食物 ，
此外 ，胡椒等。每100克的松花蛋含钠5427毫克。会促使胃黏膜充血 、肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。如咸菜 、芥末等辛辣刺激性的食物 ，可达4.1%以上 ，每100克中含钠312.2毫克 ，羊肝、导致肝昏迷 。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，虾 、苏打饼于含有较高的钠 ，能够抑制血小板聚集 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。花椒、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，松花蛋等 。乌鸡等 。秋刀鱼、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，从而诱发上消化道出血 。故其中的钠含量很高，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病，容易发生氨中毒 ，雪里蕻 、胡椒、 一 、可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物。每100克河虾含蛋白质16.4克 ，
三 、
一、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。海参 、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、金枪鱼 、
腹水症状。过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨，如花椒 、沙丁鱼 、会导致水钠潴留 ，苏打饼干、二 、